курица на пару

Как приготовить курицу на пару?

Поиск по ответам:



Это блюдо очень простое, но отличается превосходным вкусом. Курицу натирают смесью шафрана, соли и сливочного масла и варят на пару до тех пор, пока она не станет нежной и мягкой. В Танжере принято класть внутрь курицы мелкие белые луковички и пару веточек петрушки. В Тетуане тушку начиняют рисом, солеными лимонами, оливками, помидорами и приправляют начинку кайенским перцем. На четыре порции нам потребуется: курица, весом полтора килограмма, четверть чайной ложки молотого шафрана, чайная ложка соли, шестьдесят граммов мягкого сливочного масла. Приготовление: 1.Мешайте шафран, соль и мягкое сливочное масло. Тщательно разотрите смесь и натрите ею кожу курицы. 2. Если у вас нет пароварки или специальной кастрюли, для приготовления паровых блюд, то можно использовать дуршлаг и подходящую к нему по размеру обычную кастрюлю. 3. Налейте в кастрюлю воду и закипятите ее. Посыпьте мукой, смоченную водой полоску марли и обмотайте ею верхний край кастрюли. Это нужно для того, чтобы загерметизировать дуршлаг, весь пар будет проходить через его отверстия. Внимание! Сам дуршлаг ни в коем случае не должен касаться жидкости внизу. 4. Положите курицу в дуршлаг, накройте двумя слоями марли и готовьте один час. Отдельно к блюду подайте смесь толченого тмина с солью и кайенским перцем.

Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересное из сети

Популярные новости

Ответин.ru - готовые ответы на вопросы, дебаты, опросы

Быстрые ответы на популярные вопросы от экспертов и пользователей проекта

source